Montepulciano, un luogo ricco di incontri indimenticabili

Un vino può racchiudere un ricordo e darci la possibilità di dare una “vita seconda” ad un momento iscritto in noi; può emozionarci, stupirci e raccontarci una storia. In questo secondo caso assaggerete queste sensazioni già dal profumo dei vini prodotti da Chiara Barioffi, anima e forza della “Fattoria Le Casalte” luogo in cui nascono sapori e storie.
Un’imprenditrice femminile che esprime l’eleganza, la gentilezza, la determinazione dell’essere donna nell’accezione migliore; se c’è un modo femminile di gestire un’impresa, e siamo convinti che ci sia, non potevamo trovare immagine più adatta.
Chiara vive San’Albino in provincia di Montepulciano, una terra generosa per gli occhi, il palato, piena di silenzio e dai ritmi dolci e dai contorni netti come le colline e i volti che le abitano. Avis ti invita a scoprire con i tuoi occhi questi luoghi densi di vita e fascino; come già appare dall’intervista a Chiara Barioffi.

Come è iniziata la tua avventura nel mondo del vino?
Per puro caso; se mi avessero chiesto da adolescente cosa mi sarebbe piaciuto fare da grande, non avrei certo risposto “la produttrice di vino“. Fatto sta che poi certi eventi arrivano un po’ per caso, un po’ aspettano il tempo giusto per venire alla luce e così, per una serie di coincidenze, oggi sono qui. Serviva una figura della nostra famiglia che stesse più a contatto con l’azienda di quanto fino a quel momento fosse avvenuto, ho accettato di essere io, anche perché mi avevano appena regalato un cavallo per il mio compleanno, animale che deve essere seguito personalmente e che era in un maneggio qui vicino; avevo 22 anni, studi universitari in corso, vita e animo cittadino, non avrei pensato che sarebbe diventata la mia vita!

Quali riconoscimenti ti hanno fatto più piacere?

Primo fra tutti, il “brava” di mio padre, detto dopo aver ricevuto notizia di un premio arrivato su un vino per il quale avevo combattuto molto. Il vino per me non è solo chimica: dietro un vino ci sono le idee, le sensazioni del produttore e quello che lui vuole trasmettere attraverso il suo prodotto. Dopodiché, tutti i riconoscimenti fanno piacere, non posso dimenticare il primo 5 Grappoli datoci dalla Guida Duemilavini A.I.S., come tutti quelli venuti a seguire, ultimo e freschissimo il 5 Grappoli per il Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2006, che riconferma che il cammino scelto è quello giusto. E poi certamente il 3 Bicchieri che la Guida del Gambero Rosso mi ha dato quest’anno sul Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2006 Quercetonda.
Ogni riconoscimento infonde un momento di calma e serenità, non c’è dubbio: poi si riparte e si inizia a pensare ad i vini che sono nelle botti in cantina!

Qual è la realtà della gestione al femminile nel tuo campo?
Quando ho iniziato a muovermi in questo mondo ero molto giovane;  ero una delle poche ad occuparsi della propria azienda, poi in questi 15 anni sempre più donne  si sono avvicinate a questo mondo affascinante, decise a vivere l’esperienza avvincente di poter creare un vino, rispettando ciò che la natura vuole.
Adesso siamo moltissime, non facciamo più notizia, per fortuna!, dico io; non mi sento una specie a parte, sono solo una persona che cerca di fare bene il suo lavoro e di esprimere se stessa.

Se dovessi raccontare i tuoi prodotti con un aggettivo?
Veri. Riconducibili alla produttrice!

Quali sono i Paesi nei quali i tuoi prodotti sono più apprezzati?
Svizzera, Usa e Brasile.

I tuoi  prossimi impegni?
Giro dai miei importatori in Svizzera, Germania, Serbia infine gli Stati Uniti. Dopodiché Vinitaly a Verona.

Qual èl vino che più ti scalda il cuore?
In questo momento M.I. di Ciro Biondi, Nerello mascalese. Vino emozionante, mi ha veramente colpito e non me lo dimentico.

Per informazioni: Le Casalte e Nobile di Montepulciano

Come Arrivare in auto
Montepulciano è a sud della provincia di Siena, dista circa 2 ore da Roma, circa ad 1 ora da Siena e Firenze.
Dalla Autostrada A1: uscita Bettolle-Val di Chiana, direzione Torrita di Siena. Una volta uscito dal paese, girare a sinistra e seguire le indicazioni per Montepulciano.
Da Siena: strada Siena-Bettole direzione Arezzo per poi uscire a Sinalunga. Proseguire in direzione Torrita di Siena ed oltrepassato il paese, seguire le indicazioni per Montepulciano.

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